Vanille pudding mugcake

Bereidingswijze

Recept: @growingthroughdirt

Begin met het maken van de mugcake. Doe het meel, de Salty Caramel saus, de melk en de olie in een magnetron-bestendig schaaltje, roer de ingrediënten goed door en zet het schaaltje 2 minuten in de magnetron.

Week een blaadje gelatine voor 5 minuten in water, knijp het blaadje uit en verwarm in een pannetje op het vuur met 5 eetlepels water. Voordat de gelatine begint te koken, haal je deze van het vuur en laat je deze even afkoelen. 

Mix 1 zakje proteïne vanille yoghurt met 120 ml water tot het geen klontjes meer bevat. Roer dan de afgekoelde gelatine door de vanille yoghurt. 

Bekleed een bakje met vershoudfolie en leg hierin de mugcake. Snijd plakjes aardbeien en leg een laagje aardbeien van op de cake. Giet de vanille yoghurt erover heen en laat 3 uur opstijven in de koelkast.

Na 3 uur draai je je bakje voorzichtig om en garneer je de vanille pudding cake met vers fruit en Salty Caramel of Choco saus.